تقنيات زراعة الأفوكادو
- التربة والموقع
تزدهر أشجار الأفوكادو في
مجموعة واسعة من التربة، لكنها تفضل التربة الرخوة أو الطميية أو الرملية، الحمضية
قليلاً إلى التربة المحايدة ذات الرقم الهيدروجيني بين 5 و7. ومع ذلك، يوصى بتجنب
زراعة أشجار الأفوكادو في التربة سيئة الصرف والمملحة بشدة. تعتبر أصناف غرب الهند
هي الأكثر تحملاً للملوحة ولذلك فهي مفضلة للزراعة في المناطق الساحلية. يمكن
زراعة أشجار الأفوكادو على ارتفاعات تتراوح من مستوى سطح البحر إلى 2400 متر. ويجب
زراعتها على منحدرات لا تزيد عن 15% وفي مناطق محمية من الرياح القوية.
يحتاج الأفوكادو إلى كمية
كبيرة من الماء. وفي حالة عدم كفاية هطول الأمطار (بين 800 و1700 ملم في السنة) أو
سوء توزيعها خلال الموسم، قد يكون من الضروري ريها للحصول على غلات عالية.
- درجة الحرارة وأشعة الشمس
يخلق المناخ الدافئ مع
أشعة الشمس السخية والأمطار الشتوية الكافية مناخًا محليًا مثاليًا لزراعة
الأفوكادو وتحقيق عوائد عالية.
تعتبر أشجار الأفوكادو
حساسة للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، مما قد يؤدي إلى إجهادها. تعتبر درجات
الحرارة المنخفضة أحد العوامل الرئيسية التي تحد من زراعة هذا النوع الاستوائي في
المناطق غير المناسبة. على الرغم من أن الأفوكادو محصول استوائي، إلا أنه يمكن أن
يتحمل درجات حرارة تتراوح من -4 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية. ومع ذلك، يعتمد
الضرر على مدة درجات الحرارة القصوى وتنوعها. على سبيل المثال، يزدهر نبات هاس عند
متوسط درجة حرارة تتراوح بين 16 إلى 21 درجة مئوية. عادة ما تكون الأشجار
الصغيرة (حتى عمر 3-5 سنوات) أكثر حساسية للبرد من الأشجار الناضجة، والتي يمكنها
تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -2 درجة مئوية. لإنتاج الزهور، يحتاج الأفوكادو
إلى أربعة أسابيع على الأقل من درجات الحرارة الباردة في الخريف والشتاء. ومع ذلك،
أثناء الإزهار، يجب أن تظل درجة الحرارة أعلى من 10 درجات مئوية.
يمكن
أن يكون لدرجات الحرارة المرتفعة أيضًا تأثير سلبي على أشجار الأفوكادو وإنتاجها.
درجات الحرارة التي تتجاوز 40 درجة مئوية يمكن أن تسبب أضرارا جسيمة للأشجار
الصغيرة الحساسة وتضغط على الأشجار الأكبر سنا. تحدث أخطر المشاكل في أواخر الصيف،
عندما تكون موجات الحر والرياح الساخنة أكثر شيوعًا. خلال هذه الفترة الحرجة، تزهر
أشجار الأفوكادو أو تشكل الفاكهة، مما يجعلها حساسة بشكل خاص للظروف الجوية. يمكن
أن تؤدي هذه الظروف إلى نخر الزهور وتساقط الثمار وبالتالي خسارة كبيرة في
المحصول.
لمساعدة
أشجار الأفوكادو خلال فترات الإجهاد الحراري يجب القيام بتنفيذ مجموعة من التدابير
الحمائية مثل الري واستخدام منتجات الزنك والزيوليت أثناء الإزهار. وفي مناطق
أخرى، يستخدم المزارعون الرشاشات العلوية للتبريد بالتبخير لحماية محاصيلهم.
تتطلب معظم أصناف الأفوكادو ما بين 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا للحفاظ على اللون الأخضر المشرق للأوراق والفاكهة. على الرغم من أن حروق الشمس ليست شائعة جدًا في الأشجار الناضجة، إلا أنها قد تمثل مشكلة لأشجار الأفوكادو الصغيرة التي يجب حمايتها. يستخدم العديد من المزارعين شبكات الظل لحماية الأشجار الصغيرة من أشعة الشمس المباشرة. يمكن أن يكون من المفيد أيضًا زراعة الأشجار الكبيرة وطلاء الجذوع واستخدام شبكات الظل.
من
المهم ملاحظة أن المتطلبات البيئية تختلف بشكل كبير بين أصناف الأفوكادو. ولذلك
يجب على المزارعين تقييم حقولهم وتحديد العوامل المقيدة واختيار صنف الأفوكادو
الأكثر ملاءمة لحالتهم.
- توزيع أشجار الأفوكادو (عدد
أشجار الأفوكادو في الهكتار الواحد)
بمجرد قيام المزارع
باختيار وشراء نباتات من صنف الأفوكادو المناسب وتحديد موقع الحقل، يصبح إنشاء البستان
أمرًا بسيطًا نسبيًا. الخطوة الأولى هي إزالة الأعشاب الضارة من الحقل، حيث أن
المنافسة القوية مع صغار الأفوكادو على العناصر الغذائية والمياه يمكن أن تضر
بنموها.
في المناطق الباردة، يوصى
عمومًا بزراعة الأشجار الصغيرة في أوائل الخريف، بينما في المناطق الأكثر دفئًا،
يكون منتصف الربيع أكثر ملاءمة. بهذه الطريقة، سيكون لدى النباتات الوقت الكافي
للتأسيس والتكيف قبل وصول درجات الحرارة القصوى.
يمكن
أن تتراوح المسافات بين نباتات الأفوكادو بين 6 و 12 مترًا، اعتمادًا على كثافة
الزراعة المطلوبة والصنف المختار. على سبيل المثال، يتطلب نشر الأصناف المتنامية،
مثل فويرتي، مسافات أوسع. مسافات الزراعة الأكثر شيوعا هي 7×7 متر، 10×5 متر أو
6×3 متر، مما يعطي كثافة زراعة للهكتار الواحد تتراوح بين 200 و500 شجرة.
من
الشائع إضافة القليل من السماد أو السماد إلى التربة قبل الزراعة لتزويد النبات
الصغير بالعناصر الغذائية التي يحتاجها خلال عامه الأول. يتم زرع شجرة الأفوكادو
مع كتلة الأرض. يجب أن يكون عرض فتحة الزرع حوالي ثلاثة أضعاف حجم حاوية النبات
وعمقها مرتين (حوالي 0.6 إلى 1 متر). عليك أن تكون حذرا لأن الجذور حساسة، وخاصة
في أصناف مثل هاس.
تحظى أنظمة الزراعة البينية أو المختلطة مع الأفوكادو بشعبية كبيرة في العديد من المناطق. يشيع استخدام المحاصيل البينية مع أشجار البرتقال أو الحمضيات أو أشجار القهوة أو حتى أشجار الزيتون. يمكن للمزارع أيضًا زراعة المحاصيل السنوية مثل البطاطس أو الفاصوليا أو البازلاء أو الكرنب لمدة 3 إلى 5 سنوات الأولى بين صفوف الأشجار لتحقيق الربح حتى تبدأ أشجار الأفوكادو في إنتاج الفاكهة.